Domates Soslu Karışık Kızartma

Domates Soslu Karışık Kızartma

Yaz aylarında vazgeçilmez en paratik yemek tabiki kızartma.

Malzemeler

  • 2 tane patlıcan
  • 2 tane kabak
  • 3 tane kırmızı biber
  • 5 tane çarliston biber
  • Sosu için

    • 3 tane domates
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 diş sarımsak
    • Tuz,karabiber, kimyon
    • Kızartma için

      • Bol sıvıyağ
      • Yapılışı

        • Patlıcan,biber  ve kabağı parmak şeklinde keselim.
        • Ayrı ayrı kızartalım.
        • Domatesin kabuğunu soyalım, önce ince doğrayalım.
        • Bir tavaya yağı alıp rendelenmiş sarımsağı ekleyip soteleyelim.Üzerine domatesi ekleyip suyunu çektirip dış kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
        • Tuz ve baharat ekleyelim.
        • Ister sebzeleri karışık servis tabağına alalım ister ayrı ayrı yan yana dizelim üzerine veya ortasına sosu dökelim. Sıcak servis yapalım.

Afiyet şifa olsun.

 

 

 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*