Yapılışı

1. Derin bir borcama  tuz,şeker,sirke ruhu,limon tuzu atalım üzerine kaynatılmış ilk sıcağı çıkmış suyu dökelim.Biraz karıştırıp bekletelim.
2. Turşularınızı daha sağlıklı olması için plastik kaplarda tutmayın. Çünkü sirke plastikle zararlı bir etki yapıyor.Her zaman için cam kavanoz tercih edin.Turşularımı cam kavanozlarda kuruyorum.
3. Cam kavanoza salatalık sıkı düzgün şekilde dizelim arasına sarımsak ve parmak kalınlığında kesilmiş biber ekleyelim.
4. Tekrar salatalık dizelim arasına sarımsak ve biber dizelim.
5. Son olarak salatalık dizip geriye kalan sarımsak ve kırmızı biberi ekleyelim.
6. Bir kaşık zeytinyağı gezdirelim.
7. Önceden hazırladığımız turşu suyunu üzerine dökelim.Sebzelerin üzerine çıkacak kadar turşu suyundan dolduralım.
8. Kapağını sıkıca kapatıp serin ve karanlık bir yerde bir hafta bekletelim.
9. Bir haftadan sonra kontrol edin, istediğiniz kıvama gelmişse afiyetle yiyebilirsiniz.
10. Turşunun tutması yere ve mevsime göre değişebilir.Onun için endişelenmeyin.
11. Turşular yenmeye hazırsa uzun süre tazeliğini ve kütürlüğünü koruması için buzdolabında muhafaza edin.
12. Malzeme ölçülerini arttırarak istediğiniz kadar turşu kurabilirsiniz.

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.Yiyenlere afiyet şifa olsun.Yeni tariflerimle görüşmek üzere hoşçakalın…