Şerit Poğaça Tarifi (Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi )

Şerit Poğaça Tarifi (Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi )

Yumuşacık hamuru, harika şekli ile sizi kendine hayran bırakacak bir poğaça. Ben peynirli yaptım siz dilediğiniz iç ile yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 3 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket yaşmaya (42 gr)
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kabartmatozu
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 8 su bardağı un 

    İçi için

    • 1 kase beyaz peynir
    • Yarım demet maydanoz
    • Üzeri için

      • 2 tane yumurta sarısı
      • [directititle=”Yapılışı “]
        • Yoğurma kabına mayayı ufalıyıp alalım. Üzerine şeker ekleyip ılık süt dökelim.
        • Sıvıyağ dökelim ve tuz ekleyelim.
        • Kaşık kaşık un döküp yoğurmaya devam edelim.Yumuşak bir hamur elde edelim.(Mayalı hamuru ne kadar yumuşak yaparsak o kadar güzel olur.)
        • Soğuk havalarda mayalama süresi bir  saat, sıcak havalarda ise yarım saat mayalamak  yeterli geliyor.
        • Peyniri tabağa alıp çatal ile ezelim , ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
        • Dinlenen hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezelere ayıralım.
        • Elimizi yağlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde oval şekilde açalım. Rulet ile uca bir santim kala ortaya doğru altı çizik atalım.
        • Kesik olmayan uca 1 yemek kaşığı peynir koyup rulo olarak saralım .Az bükelim yani ay şekli verip tepsiye dizelim.
        • Bütün bazelere aynı işlemi uygulayalım.
        • Yumurta sarısı sürüp 15-20 dakika tepsi mayası verelim.
        • Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
        • Afiyet şifa olsun.

           

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*