Posted on 4 Haziran 2016 by gurbet in Ana yemek, Kızartmalar, Sebze Yemekleri

Malzemeler 

• 4 tane kemer patlıcan
• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek
• 1 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Tuz

Kızarmak için 

• 1 litre sıvıyağ

Yapılışı 

1. Patlıcanları yarım cantim olarak halka halka keselim.
2. Karıştırma kabına yumurta ile tuzu alıp çırpalım.
3. Üzerine süt ekleyip karıştıralım.
4. Un ve karbonat eleyip ekleyelim.
5. Topak kalmayincaya kadar çırpalım.
6. Kızartma tenceresine yağı alıp ocağa koyalım.
7. Patlıcanları sosa batırıp bol kızgın yağda kızartalım.

Afiyet şifa olsun.