Posted on 3 Ekim 2016 by gurbet in PİLAVLAR, Sebze Yemekleri, YÖRESEL YEMEKLER, ZEYTINYAĞLILAR

Bugünkü tarifimizde Karadeniz mutfağından gelsin.Dipleyi yanlız yemeğe değil, çayın yanına salata olarakda takdim edebilirsiniz.

• 1 kg yeşil fasülye
• 1 tane kurusoğan
• 2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Zeytinyağı, karabiber,tuz

1. Yayvan  tencereye zeytinyağı alalım.
2. Yemeklik doğranmış kurusoğan ekleyip soteleyelim.
3. Önceden fasülyeleri boyuna ince ince doğrayalım.
4. Fasülyeleri ekleyip orta ateşte iyice soteleyelim.
5. Pirinci yıkayıp ekleyelim, iyice kavuralım.
6. Tereyağı ekleyip biraz daha kavurup üzerine tuz, karabiber ve 3 -3.5 su bardağı kaynar su ekleyip kısık ateşte pişirelim. (Su miktarı pirince göre değişebilir. Gerekirse yarım bardak daha ilave edebilirsiniz.)

Afiyet şifa olsun.