Kabak Borani Tarifi-Bitlisin Meşhur Kabak Borani Tarifini 10 dakikada Hazırlayabilirsiniz-Gurbetinmutfagi

Kabak Borani Tarifi-Bitlisin Meşhur Kabak Borani Tarifini 10 dakikada Hazırlayabilirsiniz-Gurbetinmutfagi

Herkese merhaba,bugün sizlere memleketimin güzel yemeklerinden olan çok kolay ve bir o kadarda lezzetli bir tarif.

Bitlis’de bu tarif kış aylarında sıkça yapılır.Borani normalde su kaynağıyla yapılır.

Ama İstanbulda bulamadığım için bal kabağı ile denedim sonuç o kadar güzel oldu ki anlatamam. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim .

Az malzeme ile harika bir tarifi 10 dakikada hazırlayabilirsiniz .O zaman malzeme listesini verip tarifine geçelim.

Malzemeler

  • 1 kg bal kabağı veya su kabağı

Yoğurt Sosu için

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz

Üzeri için

  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz biber

Yapılışı

  1. Kabağı iri keselim düdüklü tencereye alıp üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyelim.
  2. 10 dakika haşlayalım.
  3. Normal tencerede yaparsanız bu süre biraz uzar.
  4. Haşlanmış kabağı süzgece alalım kaşık yardımı ile ezerek süzelim .
  5. Yoğurtlu sosu için bir kaseye yoğurt,ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyip karıştıralım.
  6. Ezilmiş kabağı yoğurt sosuna ekleyip karıştıralım.
  7. Yoğurtlanmış kabağı servis tabağına alalım ortasına kaşık yardımıyla  çukur açalım.
  8. Küçük sos tavasına zeytinyağı ve tereyağı alıp eritelim.Icine toz biber ekleyip karıştıralım ocaktan alalım.
  9. Sosu kabağın üzerine açtığımız çukura dökelim.
  10. Çatalınızı önce yağa sonra kabağa sürelim ve ekmeğimize sürüp afiyetle yiyelim.

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.Yiyenlere afiyet şifa olsun. Yeni tariflerimle görüşmek üzere hoşçakalın Allah’a emanet olun…😊

 

 

[/ingredients]

[/ingredients]

 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*