Mor Lahana Turşusu Tarifi (Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Tarifi)
Merhaba arkadaşlar 😊 Bundan sonra her salata için mor lahana hazırlamaya gerek kalmayacak.Hazırlamış olduğumuz lahanamızı buzdolabında bekletip her salatamız için istediğimiz miktarlarda kullanabiliriz.Arzu ederseniz turşu olarakta tüketebilirsiniz.O zaman hemen tarifine geçelim.
Malzemeler
- 1 tane 1 kg.mor lahana,diğer adı kırmızı lahana
- 1 lt üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı iri tuz
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Mor lahanayı ortadan ikiye keselim. İnce ince keselim.
- Lahana sert olduğu için keskin bir bıçak kullanmanızı tavsiye ederim.
- Alternatif olarakta patates soyacağı kullanabiliriz.
- Doğramış olduğumuz lahanayı derince bir kaba alalım.
- Üzerine tuz ekleyip,rengi çıkıp kayana biraz yumuşayıncaya kadar en az beş dakika yoğuralım.
- Hazırlamış olduğumuz lahanayı cam kavanoza bastırarak dolduralım.
- Üzerine zeytinyağı,limon yüzü,şeker ekleyelim.
- Üzerini kapatacak kadar sirke dolduralım.
- Bir gece buzdolabında bekletip sonra afiyetle yiyelim.
- Hazırlamış olduğumuz lahanayı ister salatalarda ister turşu olarak tüketelim .
- Lahanayı buzdolabında muhafaza ederseniz uzun süre bozulmadan uzun süre durabilir.
- Ben büyük kavanozda yaptım.Siz daha az ölçülerle küçük kavanozlarda yapabilirsiniz.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.Yiyenlere afiyet şifa olsun. Yeni tariflerimlegörüşmek üzere hoşçakalın Allah’ emanet olun.😊🙋
Deneyenlerin yorumlarını sabırsızlıkla bekliyorum.
Süre: 15 dakika 
Zorluk: Kolay "Pin It")
Son Yorumlar