Posted on 31 Mayıs 2016 by gurbet in KEKLER, Tartlar, Tatlı Kurabiye

Malzemeler 

• 125 gr tereyağı  (oda ısısında beklemiş )
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3/ 3.5 su bardağı  un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

İç malzemesi

• 4 tane sarı alma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

1. Elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alalım,  üzerine şekeri gezdirip ocağa alalım.
2. Elmalar önce suyunu salacak .Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.
3. Pişen elmaların üzerine ceviz ekleyip, tarçın serpelim.
4. Karıştırıp soğumaya bırakalım.
5. Karıştırma kabına tereyağı, yoğurt, sıvıyağ alalım karıştıralım.
6. Kuru malzemeleri un, nişasta, pudra şekeri,  vanilya,  kabartma tozu eleyerek ekleyelim.
7. Ele yakışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
8. Hamurdan bir elma kadar pir parçayı buzluğa kaldıralım. Geriye kalan hamuru dolapta 10-15 dakika dinlendirelim.
9. Hamurumuzu 18 eşit parçaya bölelim, yuvarlayalım.
10. Hamurdan bir parça alıp,  muffin kalıbımızın içine yukarı çıkacak kadar, elimizle düzelterek yayalım.
11. Kalıplara yaydığımız hamurun içine birer tatlı kaşığı elmalı harçtan koyalım.
12. Bulduktan hamurumuzu alalım, rende ile hamuru harcımızın  üzerine rendeleyelim.
13. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet şifa olsun.