
Buğdaylı Mısırlı Yoğurt Çorbası Tarifi-En Güzel Yoğurt Çorbası Tarifi-Gurbetinmutfagi
Merhaba arkadaşlar, yaz kış demeden yenebilir bir çorba tarifi.Oldukça kolay ve çok lezzetli besleyici bir çorba tarifi.Sizde yoğurt çorbasını seviyorum ama beceremiyorum, yoğurdum kesiliyor diyorsanız o zaman aradığınız bütün detaylar var.İnşallah bundan sonra mis gibi yoğurtlu çorbalar yaparsınız.Malzeme listesi verip hemen tarifine geçelim.
Malzemeler
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı haşlanmış veya konserve mısır
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
Sosu için
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Buğdayı yıkayıp düdüklü tencereye alalım.Üzerine 2 lt sıcak su dökelim 20 dakika haşlayalım.(Haşlama süresi bugdaydan buğdaya değişebilir.)
- Haşlanmış buğdaya mısır ekleyip bir taşım kaynatalım.
- Bir kaseye yoğurt, un,yumurta alıp çırpalım.
- Kaynamakta olan buğdayın suyundan 2-3 kepçe alıp karıştıralım ve kaynayan tencereye yoğurt sosunu dökelim.Bu sürede elimizi biraz çabuk tutalım.
- Kepçeyle kaynayınca kadar sürekli karıştıralım.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar pişirelim .
- Tenceremizin kapağını kesinlikle kapatmıyoruz.(Yoğurdu keser )
- Kaynayıp iyice özleşen çorbamıza tuz atıp bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım.(Çorbamız kesilmesin diye tuzu en son atıyoruz, yoksa çorba kesilir.Bu kural bütün yoğurt çorbaları için geçerlidir.)
- Küçük sos tavasına zeytinyağı alıp tereyağ ekleyelim eritelim.
- Nane ekleyip azcık karıştırıp yakmadan ocaktan alalım.
- Çorbamızın üzerine gezdirelim.
- Inanilmaz mis gibi bir çorba oluyor.Ister yaz ister kış aylarında afiyetle içebilirsiniz.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin Yiyenlere afiyet şifa olsun.Yeni tariflerimle görüşmek üzere hoşçakalın Allah’a emanet olun…😊