
Kurutulmuş Etli Yeşil Fasülye
Malzemeler
Yarım kg kurutulmuş yeşil fasülye
1 kg kemikli koyun eti
1 tane kurusoğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz,pulbiber
Yapılışı :
Yeşil fasülyeyi ayıklayın,üzerine kaynar su dökün 20 dakika bekletin.
Düdüklü tencereye zeytinyağı alın, yemeklik doğranmış kurusoğanı ekleyip soteleyin.
Kemikli eti beş dakika suda bekletin ,sotelenen soğan tenceresine alın.
Salçaları ekleyin birazda salça ile soteleyin.
Fasülyeleri yıkayın, süzdürün tencereye alıp soteleyin.
Üzerine çıkacak kadar kaynar su ilave edin, tuz ekleyin.
Düdüklü tencere kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 1 saat kadar pişirin.
Her fasülye farklıdır pişirme süresini ona göre arttırabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.