Posted on 22 Haziran 2016 by gurbet in SÜTLÜ TATLILAR, YÖRESEL YEMEKLER

Malzemeler 

• 4 yaprak güllaç
• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 80 gr bitter veya sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao

Üzerini süslemek için 

• Toz fıstık
• Kiraz

Yapılışı 

1. Buzdolabında 5/6 saat dinlendirelim.
2. Güllaç yapraklarını bitirip üzerine geriye kalan sütü gezdirelim .
3. Güllaç yapraklarını ortadan ikiye bölelim. Bir parçasını dikdörtgen borcama alıp üzerine iki kepçe sütten gezdirelim ve rulo olarak sarıp kendi etrafında çevirelim. Yani gül şekli verelim.
4. Güllaç çok pratik bir tatlı fakat  sütün sıcaklığı oldukça önemli bir püf nokta. Çok sıcak olursa lapa, soğuk olursa da kuru ve lezzetsiz olur.
5. Sütün sıcaklığı, yoğurt mayalama ısısında olacak.Yani parmağımız yakmayacak sıcaklıkta.
6. Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştıralım.
7. Tenceremizi ocağa alalım şeker eriyinceye kadar ısıtalım.
8. Tencereye şeker kakao alalım karıştıralım. Karıştırarak sütü dökelim kakao eriyinceye karıştıralım.
9. Servis yapmadan üzerini süsleyelim.

Not:Güllacın bu şekilde sunumu çok kolay ve kişi başı olmasda ayrıca bir güzellik. Misafir sayısına göre ayarlanabilir.