TİRAMİSU TARİFİ
Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere yapımı çok kolay bir tiramisu tarifim var. İpeksi kreması ve görüntüsüyle büyüleyen bu tarifin lezzetine bayılacaksınız. Yıllardır yaptığım garantili bu tarifi yiyen herkes çok beğeniyor. Siz de muhakkak denemelisiniz. Bu tarifi ben hazır pasta tabanıyla yaptım ve çok pratik oldu. Kakaolu pasta tabanını tercih ettim. Ama sade kek sevenler onu da tercih edebilirler. Siz dilerseniz evde yaptığınız kekle ya da kedi dili bisküvi ile de yapabilirsiniz. Buyrun tarife geçelim
Malzemeler
- 1 tane hazır pasta tabanı (pandispanya)
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağından biraz daha az sıcak su
Kreması için
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 400 gr labne peyniri
Üzeri için
- 1-2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
- İlk olarak krema için tencereye yumurta sarısını alalım. Akını başka bir kaba koyup üzerini kapatıp daha sonra kullanılmak üzere kaldıralım
- Tencereye 1 su bardağı şeker ilave edelim ve biraz karıştıralım
- Unu ekleyelim
- Sütü azar azar ekleyerek un topak kalmayacak şekilde iyice çırpalım
- Tencereyi ocağa alalım
- Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim
- Kaynayınca altını kısalım. Tam bu aşamada tereyağını ekleyelim. 5 dakika daha karıştırarak pişirelim
- Altını kapattıktan sonra vanilini ekleyip karıştıralım
- Bir sos kabına 2 yemek kaşığı şeker ve granül kahveyi alalım
- Yarım su bardağından biraz fazla olacak şekilde sıcak suyu ekleyip granül kahve eriyinceye kadar karıştıralım. Kahvesinin daha yoğun olmasını isterseniz kahve miktarını arttırabilirsiniz. Daha yumuşak bir kek elde etmek isterseniz 1 su bardağı su ile hazırlayabilirsiniz
- Kremamızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra labne peynirini ekleyelim ve pürüzsüz bir görüntü alana kadar yaklaşık 5 dakika mikserle çırpalım
- Pandispanya kekimizin üst tarafı alta gelecek şekilde servis tabağına yerleştirelim. Şeklinin düzgün olması için kelepçeli kalıp takalım
- Hazırladığımız kahveli sos ile keki ıslatalım
- Üzerine kremanın yarısını dökelim ve bir spatula ile düzeltelim
- Pandispanyanın en alt katını üstüne koyalım. Bu sırada kelepçeli kalıbı önce gevşetelim. Keki yerleştirdikten sonra ise sıkalım
- Keki sos ile ıslatalım. Çatalla kekte birkaç tane delik açalım ki kahveyi iyice çekebilsin
- Kremanın kalan yarısını kekin üzerine eşit olacak şekilde döküp düzeltelim
- Buzdolabında en az 4 saat bekletelim. Vaktiniz varsa 1 gece bekletin
- Kakaoyu bir süzgeç yardımıyla pastanın üzerine gezdirelim. Kakao miktarını arttırıp azaltabilirsiniz. Eğer 1 gece bekletirseniz üstü hafif kuruyacak ve kakaoyu serptiğinizde ıslanmayacaktır
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin yiyenlere afiyet şifa olsun .
Yeni tariflerle görüşmek üzere hoşçakalın sevgiyle kalın…
Tarifin videosunu aşağıdan izleyebilirsiniz .
👇👇👇👇
[/ingredients]
[/ingredients]
Son Yorumlar