Posted on 23 Nisan 2016 by gurbet in Poğaçalar

Malzemeler

• 6 su bardağı un (çok cıvık olursa bir iki yemek kaşığı  ilave edebilirsiniz )
• 1su bardağı ılık süt
• 1 şişe soda (maden suyu)
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket yaşmaya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu

İçi için 

• Beyaz peynir

Üzeri için 

• 1 tane yumurta sarısı
• Ay çekirdeği

Yapılışı 

1. Unu karıştırma kabına eleyip, ortasına havuz açalım.
2. Ortasına şeker ile maya alıp,  ılık sütü dökelim.
3. Mayayı eritip 10-15 dakika kabartalım.
4. Kabaran havuzun kenarlarına tuzu serpelim, sodayı döküp biraz yoğuralım.
5. İnce doğranmış dereotu ile sıvıyağ ekleyip , iyice yoğuralım.
6. Yumuşak bir hamur elde edelim,üzerine streç kapatalım.
7. Ilık  ortamda yaklaşık bir saat mayalandıralım.
8. Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde bezelere  bölelim.
9. Ilk yaptığımız bezeden başlayarak, çay tabağı  büyüklüğünde açıp , ortasına birer tatlı kaşığı peynir koyalım ve kapatalım.
10. Yağlanmış cup kek kalıbına  alalım.
11. Üzerine yumurta sarısı sürelim, ay çekirdeği serpelim.
12. 15 dakika tepsi mayası verelim.
13. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
14. Afiyet şifa olsun.