Palamut Tarifi(Fırında Sebzeli Palamut Tarifi)
Merhabalar, kış aylarında sofralarımızdan eksik etmememiz gereken balık güzel tariflerle sofralarımıda olmalı.Balığın faydaları saymakla bitmez,temizlemesi ve kokusu rahatsız ettiği için sık yapmak istemeyiz.Ama bu tarifi her hafta yapsanız bile bıkmazsınız.Çünkü fırında piştiği için kokusu olmuyor.Sebzeli olması da lezzetine lezzet katıyor.Şimdi tamda zamanı.Ithal palamutu pek sevmem çok kuru tatsız gibi ama yerli palamut 10 numara kesinlikle denemelisiniz.Cok pratik hemen tarifine geçelim.
Malzemeler
- 1 tane yerli palamut (1 kg )
- 2 tane patates
- 2 tane kurusoğan
- 2 tane domates
- 1 tane kapya biber (kırmızı biber)
- Zeytinyağı,tuz
Yapılışı
- Ilk balık seçimine dikkat edelim.Balığı halka veya takoz doğrayalım.Temizliği çok basit.
- Yuvarlak fırın kabımıza zeytinyağı sürelim biraz yağı fazla olabilir.
- Patatesleri halka doğrayıp dizelim.
- Soğanları halka doğrayıp patatesin üzerine dizelim.
- Palamutları aralıklara,yanlardan başlayarak ortaya doğru dizelim.
- Halka doğranmış domatesleri, palamutların aralarına boş yerlere dizelim.
- Palamutların üzerine zeytinyağı sürelim, bu ayrıntı palamutun nar gibi kızartmasını sağlayacak.
- Üzerine tuz serpelim.
- Son olarak halka doğranmış kapya biberleri dizelim.Biberler biraz yanıyor haberiniz olsun.Ama çok lezzet verdiği için kullanıyorum.
- Önceden ısıtılmış 220 °fırında palamutun üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
Yanına bol yeşillikli salata ve bulgur pilavı harika gider.Süper bir menü olur.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsindiyelim.Yiyenlere afiyet şifa olsun. Yeni tariflerimlegörüşmek üzere hoşçakalın Allah’a emanet olun. 😊
Kişi: 4 kişilik 
Süre: 10 dakikada hazır
Zorluk: Kolay "Pin It")
Son Yorumlar