Haşhaşlı Çörek Tarifi (Kalıpta Garantili Mayalı Yumuşacık Çörek Tarifi)
Bugünkü tarifim,yumuşacık bol Haşhaşlı çörek tarifi.Bu çöreği farklı şekilde yaptım.Tadı kadar görüntüsü de şahane oldu.Gün masalarınızda ve özel kahvaltı davetlerinizde ayrıca şıklık katacak.Tam misafi çöreği oldu.👍👍 o zaman şimdiden deneyenlere kolay gelsin, yiyenlere afiyet şifa olsun. Gelsin bakalım tarif.
Malzemeler
- 1.5 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4.5 su bardağı un
- 1 tane yumurta( akı içine,sarısı üzerine)
- 1 paket instant maya(toz maya)
Arası için
- Yarım paket ezilmiş haşhaş (250 gr paket)
- Yarım su bardağı sıvıyağ
Yapılışı
- Karıştırma kabına ılık süt dökelim.
- Üzerine şeker,maya ekleyip karıştıralım.
- Tuz,yumurta akı, sıvıyağ ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Unu kaşık kaşık dökelim diğer taraftan karıştıralım.
- Biraz yoğunlaşınca yağuralım, hamurumuza ne kadar az un kullanırsak o kadar yumuşak olur.
- Hamuru sıcak havalarda 30 dakika soğuk havalarda 60 dakika mayalandıralım.
- Bir kaba haşhaş alıp üzerine sıvıyağ dökelim çatalla iyice ezelim .
- Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
- 5-10 dakika dinlendirelim.
- Elimize yağ sürerek bezemizi çay tabağı büyüklüğünde elimizle açalım bir yemek kaşığına kaşığına yakın ezilmiş haşhaş sürelim ve tatlı tabağı büyüklüğünde açalım rolu saralım bıçak ile ortadan keselim.
- 26 cm. kelepçeli kalıba yağlı kağıt serelim.
- Bezeler bitinceye kadar, çemberin kenarlarından ortaya doğru dizelim.
- Yumurta sarısı sürelim.
- 10-15 dakika tepsi mayası verelim.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet şifa olsun.Yeni tariflerimle görüşmek üzere hoşçakalın. 😊
Son Yorumlar