Sirkeli Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi-Kandil Tarifleri-Gurbetinmutfagi
Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere kandillerin olmazsa olmazı kandil simidi tarifim var. Eğer siz de kandillerde kandil simidi yapıp komşularınıza, sevdiklerinize dağıtmak isterseniz ya da kandil dışındaki zamanlarda da yapmak isterseniz bu tarif tam size göre. Kıyır kıyır olan kandil simidi tarifimi kesinlikle denemelisiniz. Bu tarifi yiyen bayılıyor, eminim siz de çok beğeneceksiniz 🙂 17 yıllık garantili bu tarifin en büyük özelliği birkac gün tazeliğini koruması. Buyrun tarife geçelim
Malzemeler
- 250 gr tereyağı(oda sıcaklığında beklemiş)
- 2 tane yumurta(oda sıcaklığında beklemiş)
- 3.5 su bardağı un (su bardağı ölçüm 200 ml)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı mor haşhaş
- 2 yemek kaşığı sirke(üzüm veya elma sirkesi)
- 2 yemek kaşığı su
- Bulamak için yarım su bardağı susam
Yapılışı
- Öncelikle yumurtalardan birinin akını kenara ayırıp sarısını ve diğer yumurtayı karıştırma kabına alalım
- Karıştırma kabına tereyağı, mahlep, tuz, mor haşhaş ve kabartma tozunu ekleyip bir spatula yardımıyla karıştıralım
- Sirkeyi ve 2 yemek kaşığı içme suyunu ekleyelim ve spatula ile karıştıralım
- İyice karıştırdıktan sonra azar azar unumuzu ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım
- Tüm unu döküp iyice yoğurduktan sonra pulbiberi ekleyelim
- Biraz yoğuralım
- Hamurumuzdan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar koparalım
- Parçaların her biri için şu işlemleri tekrarlayalım. Önce uzunlamasına yuvarlayalım. İki ucunu birleştirip bir parmağımızı halkanın içine koyup yuvarlayıp düzeltelim. Ardından ayırmış olduğumuz yumurta akına ve sonra da susama bulayıp tepsimize alalım
- Tüm parçalara bu işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırınımıza tepsimizi yolluyoruz
- Üzeri kızarana kadar pişirelim
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin yiyenlere afiyet şifa olsun .
Yeni tariflerle görüşmek üzere hoşçakalın sevgiyle kalın…
Tarifin videosunu izleyebilirsiniz .
👇👇👇👇
Son Yorumlar